Kontrollen schaffen Vertrauen

Wir bezeichnen uns als das «tier- und naturfreundlichste Label der Schweiz»… wir meinen zu Recht… um unsere eigenen Ansprüche und Aussagen kontrollieren und bestätigen zu lassen, arbeiten wir seit dem 1. Januar mit 2 Kontrollfirmen zusammen.

Bio Inspecta wird unser Label Natur Konkret nicht nur kontrollieren, sondern auch zertifizieren. Faszination Qualität: Bio Inspecta hilft uns bei der nachhaltigen Entwicklung und Stärkung unserer Marktposition.

Vogel des Jahres 2020: Der Neuntöter ist gemäss BirdLife Schweiz ein guter Botschafter für die ökologische Infrastruktur und für eine Landwirtschaft, die mit der Natur im Gleichgewicht ist. Es ist ein Alarmzeichen, dass sich der Bestand des Neuntöters in den letzten 30 Jahren halbiert hat.

Unser Betrieb, aber auch unsere Partnerbetriebe müssen mindestens 21 Prozent Biodiveritätsförderflächen vorweisen. Von Hecken und Magerwiesen profitiert natürlich nicht nur der Neuntöter… sondern auch der Märzveilchenfalter.

Ein der Biopioniere der ersten Stunde… Donato Pedroia beliefert uns mit Bio-Gemüse mit dem wir Ihnen jeden Freitag eine Freude zu machen versuchen… ihm wird die zusätzliche Kontrolle keine Mühe machen.

Seit diesem Jahr in unserem Angebot… Bio-Käse aus dem Toggenburg in mannigfaltigen Geschmacksausrichtungen… und natürlich sind auch die Zutaten in Top Bio-Qualität…

Seit 2012 lassen wir unsere Produktionsvorgaben auch von Qualinova freiwillig kontrollieren. Diese vom Bund akkreditierte Kontrollfirma wird sich innerhalb der Zertifizierung auf die Tierhaltung und die Fütterungs- und Haltungsvorgaben konzentrieren.

Heu und Gras sind die Futtergrundlage für unsere Tiere. Auf Kraftfutter wird gänzlich verzichtet.

Neu produzieren wir auf der Alp Pairolo auch Käse… und selbstverständlich sind unsere Grauviehkühe behornt…

…und unsere Wollschweine müssen nebst Unterstand und grossem Auslauf auch Spielmöglichkeiten haben… diese werden übrigens häufig und gerne genutzt…

…nebst den Wollschweinen werden auch unsere Rassehühner mit 100 Prozent Bio-Futter ernährt… und natürlich ohne Antibiotikazusätze…

Wir freuen uns riesig auf die Zusammenarbeit mit den beiden Kontrollorganisationen und die anschliessende Zertifizierung von Natur Konkret: Dem tier- und naturfreundlichsten Label der Schweiz!

Guido Leutenegger