Freudvoll in die neue Woche starten
Ich wünsche Ihnen einen ganz guten Start in die neue Woche. Als Arbeitnehmer oder Selbständiger warten natürlich nicht nur Freuden… sondern angesichts immer neuer und schnellerer Veränderungen auch Herausforderungen. Jede Veränderung ist aber gleichzeitig eine Chance… mit Mut, Kraft und Zuversicht entwickeln sich laufend neue Lösungen… und das gilt auch für Natur Konkret.
Der Absatz von Karpfen stagniert. Wir werden uns darauf konzentrieren müssen, die bisherige Menge von ca. 12’000 kg jährlich verkaufen zu können. Um dem während Jahrhunderten beliebten und geschätzten Speisefisch zum Durchbruch zu verhelfen, braucht es auch neue Ideen… so können Sie in Kürze in unserem Shop Karpfen-Sushi beziehen. Fischgenuss aus naturnaher und nachhaltiger Teichwirtschaft ist einer der möglichen Antworten auf den Raubbau in unseren Weltmeeren.
Die aktuell nicht genutzten «Teichflächen» nutzen wir aber weiter…
Die vorbereitende Bodenbearbeitung ist weitgehend abgeschlossen.
Es gibt eben fast immer Lösungen… da wo bis vor kurzem Fische schwammen… bauen wir eine ganz spezielle Nutzpflanze an.
Sie stehen bereit, um ab kommenden Mittwoch ausgepflanzt zu werden… 65’000 Reissetzlinge die wir selber «vorgezogen» haben
Die Wasserzuläufe haben wir saniert und wieder aktiviert…nach der Auspflanzung können wir die Reisfelder entsprechend fluten. Für die etwas «waghalsige» Idee haben wir uns umfassend von der Eidgenössische Forschungsanstalt Agroscope in Birmensdorf ZH beraten lassen.
Noch ist es ein weiter Weg bis zur ersten Reisernte und damit zum Risotto. Wir werden Sie gerne regelmässig über Fortschritte und auch allfällige Rückschritte informieren.
Reisanbau vor den Toren Berlins… wir starten mit Elan und Zuversicht in die neue Woche.
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